Carte suggestive

Retrouvez à la carte les entrées et les plats des menus, ainsi qu’une suggestion brasserie :

Suggestion brasserie

Salade Nordique (salade et légumes de saison, saumon fumé, crevettes, toast au saupiquet)

Salade Lyonnaise (œuf poché, croûtons, lardons)

Salade César (aiguillettes de poulet, tomate, oeuf, anchois, croûtons, Parmesan)

Fondue de St Marcellin aux noix et noisettes, salade, jambon cru

Chèvre de Mauchamp rôti au lard, Salade de saison

Salade Verte

 

Omelette garnie comme une pizza (coulis de tomates, Comté, champignons), salade verte

 

Poêlée de ravioles aux St Jacques et langoustines

Poêlée de ravioles au saumon fumé et légumes croquants

Poêlée de ravioles, crème aux cèpes

Poêlée de ravioles au Bleu de Sassenage et lardons

 

Tartiflette, jambon, salade

Bruschetta au saumon fumé (Pain italien, saumon, saupiquet, tomates, oignons), frites

Bruschetta de chèvre de Mauchamp (Pain italien, beurre aux fines herbes, fromage de chèvre, tomate, jambon cru), frites

Faux-filet grillé, beurre aux fines herbes, frites,  salade

Andouillette « AAAA » à la moutarde à l’anciene, frites, salade

 

 

                                       Spécialités de la Maison 

Rognons de veau panés et ris de veau braisé, crème au vinaigre de cidre

Pâté en croûte chaud sauce financière (farce fine à base de ris de veau, veau et porc)

 

Assiette de frites

Fromage blanc de Montferrat à la crème

Assiette de Fromages secs